민족은식

민족의 주식은 주로 씰이지만 산에 사는 사람이 옥수수도 먹거나 옥수수를 주식으로 한다. 

백성들이 민족적인 부엌 용구인 “시루”로 밥을 짓는다. 그리고 묘족, 포의족 사람은 찹쌀을 좋아한다. 시절이나 혼상 제사 할 때는 찹쌀을 손님에게 드리고 일상생황에는 자주 찹쌀을 진찬으로 하고 먹는다.

  “청내동육”, “완두묵” 등 냉체는 포의족 사람이 인기받은 은식이다.

사람들은 특히 여자들이 지방 김치과 김치탕을 먹는다.

그리고 혈두부, 소시지, 죽순과 곤총으로 만든 여러 가지 요기들이 있다. 포의족 사라들은 김치,엄육(소금에 절인 고기) 과두치(콩을 발효시켜 만든 말린 청국과 비슷한 식품)를 잘하고 지방 김치”염산”은 세게에서 알려진 것이다.

육류 요리에는 개고기, 개고기 손대, 쇠고기탕이 최고이다.

돼지를 잡을 때 대야에 먼저 소금을 넣고 돼지 피와 같이 고루 섞는다. 그 다음에 돼지 피를 여러 양념이 든 고기굿에서 끓인다. 이것은 “산 피”라고 해서 손님에게 자주 드리는 요리다.

술은 포의족 일상생활에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 가을걷이 다음에 집집마다 일년내내 술을 마시게 곡주를 양조해 저장한다.
포의족 사라들은 술로 손님을 대접하기를 좋아하는데 손님이 오자마자 “영객주’로 손님에게 모셔 드리는 것이다. 보통적으로 술잔 아닌 사발로 술을 마실 때 술먹이 놀이와 노래를 하기 곤한다.