祝贺!黄果树集团公司职工陈康同志荣获“全国劳动模范”称号

发布日期:2020-11-24 编辑:信息中心 来源:黄果树官方旅游网 点击数:0 [复制文章地址] [我要打印]

以劳动圆梦,以奋斗启航

— —“全国劳动模范”集团公司职工陈康同志纪实

    党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央始终坚持全心全意依靠工人阶级方针,关心关爱劳模、高度重视劳模工作,作出一系列决策部署,为做好新时代劳模工作提供了根本遵循、指明了前进方向。

    贵州黄果树旅游集团股份有限公司职工陈康从一名技校生到全国劳模,从一名普通员工到高级技师,工作32余年来,他攻坚克难,带领团队同拼搏,共战斗,用持之以恒的坚守执着和精益求精的追求,诠释平凡岗位上的劳动者精神。

    崇尚劳动,礼赞创造

    陈康从技校毕业到黄果树,就开始了学艺生涯,当年工作的艰苦程度,如今的厨师是难以理解的。每天凌晨,就到厨房宰鸡杀鱼,寒冬季节冷水刺骨,一干就是几个小时,手冻的又红又肿,疼的连刀都握不住,为了心中的热爱,他不仅扎扎实实的从基本功做起,磨练刀工,还帮师傅洗围裙、磨刀、下煤炭、掏煤渣,不断向师傅学,向同事学,向书本学;不管上班还是休息,只要接到任务就第一时间赶到岗位。不到一年的时间综合素质就得到了快速提高,成为了黄果树老宾馆天星楼餐饮部的骨干力量。

    2014年,陈康担任黄果树酒店集团厨师长以来,根据实际情况,制定各项规章制度和5D工作管理流程,使后厨工作有据可依、有章可循,提高红案、白案等各项烹饪的工作效率。工作之余,还组织厨师培训学习,将厨师队伍拽成一股绳、拧成一条心。到目前为止,他带领的厨师队伍中有高级中式烹调师7人,中级中式烹调师2人,高级面点师1人,中级面点师2人,初级厨师3人,成为酒店集团的中坚技术力量。

陈康荣获“全国劳动模范”称号

    执着坚守,因为信念

    1988年,陈康从安顺安吉技校烹调班毕业进入到黄果树旅游集团公司,至今已32载。从懵懂青春到不惑之年,将最好的年华投入黄果树酒店餐饮行业中,从一名普通员工成长为全国劳模,做一行,爱一行,他始终不忘初心,即便在最平凡岗位上也从未心存懈怠。32年来对厨师职业的热爱始终支撑着他,给他力量。

    抗击疫情,挺在前面

    2020年初,正遇突如其来的新冠肺炎疫情,为抗击疫情,他放弃了春节与家人团聚的机会,积极投入到抗疫前列,保证了每天500多名职工的就餐加工任务,以实际行动为集团公司疫情防控工作做出了贡献。同时从职工的需求出发,增加饭菜花样和调整口味,切实让职工有种回家吃饭的感觉,让职工吃上“放心饭、卫生饭、安全饭”。

    一份耕耘,一份收获

    2020年11月24日,陈康在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上,得到国家领导人颁发的“全国劳动模范”荣誉证书。他以高度的主人翁责任感、卓越的劳动创造、忘我的拼搏奉献,为全公司乃至全市人民树立了学习的榜样。生动诠释了社会主义核心价值观,是我们的宝贵精神财富和强大精神力量。

以春风之名,向劳模致敬!

希冀与鞭策,催人奋进;

肯定与褒奖,鼓舞人心;

让劳模精神、劳动精神、工匠精神成为时代主旋律;

让公司全体职工共同唱响新时代劳动者之歌,

营造尊重劳模、爱护劳模、学习劳模的良好氛围


    过往荣誉

    2004年,荣获中国西部国际精品菜肴暨美食文化展览会团体金奖;

    2005年带队比赛荣获贵州省“詹王杯“烹饪技术比赛团体赛金奖;

    2006年荣获贵州省烹饪名师称号,同年荣获“商贸城杯”烹饪技术大赛暨地方特色菜肴展示个人赛铜奖;

    2007年荣获贵州省饮食与茶文化节烹饪大师精英赛热菜铜牌奖;

    2009年荣获“中国烹饪名师”;

    2013年荣获“中国烹饪大师”称号;

    2014年12月荣获安顺市年度“十佳金牌工人”荣誉称号,同年带领酒厨师团队在贵州省举办的“詹王杯”烹饪技术大赛中获团体金奖,贵州省“天朝上品”杯第三届烹饪技术大赛(团体赛)获团体金奖;

    2015年4月荣获得贵州省“劳动模范”光荣称号;

    2019年荣获中共安顺市委国有企业“优秀共产党员”光荣称号;


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